湯浅キッチン

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​夏季営業最終日のお知らせ:皆様今年もたくさんのご来店心より御礼申し上げます。夏季最終営業は9月15日(日)となります。生しらすも仕入れていますので、引き続き、最終日まで皆様のご来店お待ちしております。
​周囲が海、山に囲まれ、眺望が大変綺麗な場所です。湯浅町への観光、広川町への稲村の火の観光、広川ビーチへの海水浴、サイクリスト、ランニング、ツーリング、の方にもおすすめな場所です。

Local happiness

湯浅キッチン
生しらす

広川町と湯浅町の間に流れる広川では、しらうお漁が盛んで、全国有数の「しらす」の水揚げ量を誇る町です。湯浅漁港では一年を通してたくさんのしらすが水揚げされます。二隻の船でしらすを傷つけないよう、細かな網目で丁寧に漁が行われます。

醤油・塩・金山寺味噌

地元湯浅の醤油、地元の梅塩での干物(梅塩とは和歌山名産の南高梅の梅干しを製造した後の塩を除菌して濾過したものをいいます)、梅卵(梅を餌に混ぜて作った卵)、金山寺味噌、天然海水からとれた稲村の塩、しらす、地元の魚、野菜を使った料理を振る舞うお店です。和歌山夕陽100選にも選ばれた景色を見ながら、珈琲やビールで一息カフェタイムでのご利用もお待ちしています。

炉端焼き

​海を見ながら炉端焼きを食べられたら、そんな思いから貝盛り合わせの炉端焼きをはじめました。ハマグリ、さざえ、ほたて、を湯浅のだし醤油をかけてお召し上がりください。

​眼前のビーチ

​目の前のビーチ、遠浅で小さなお子様も安心して海水浴できます。シーカヤックにもおすすめです。

​湯浅醤油を使った料理

Local fish

地元の食材を地元の皆で調理して提供する地産地消を目指しています。湯浅町は昔から醤油作りや、干物、しらす漁が有名でした。

地元での調味料を使った料理を是非観光客の皆さまにも振る舞い、景色の良い海岸沿いを海水浴の方、お子様連れ、マラソン、ツーリング、ドライブ、サイクリスト、ランニング、シーカヤック、サーフィンの方のランチの憩いの場になればと思っています。
 

​屋外バーベキュー

屋外バーベキューもご用意いたします。国産牛のコスパの高いお肉で海辺でのバーベキューはいかがですか。